Cookies aux 3 chocolats (sans oeuf)

Préparation : 10mn – Cuisson : 18mn – Difficulté : Facile

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Ingrédients (24 petits biscuits) :

– 90g de beurre ramolli

– 100g de sucre cassonade

– 1 cuillère à café de levure

– 225g de farine

– 5cl de lait

–  100g pépites aux 3 chocolats

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°.

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients : le beurre, le sucre cassonade, puis la levure, la farine et les pépites de chocolat. Mettre un peu de lait afin de faciliter l’obtention d’une pâte homogène. Façonnez les cookies et déposez-les sur une feuille de cuisson, en les espaçant bien. Enfournez pendant 18 min.

Source :  brikiki85 – http://www.marmiton.org/recettes/recette_cookies-sans-oeufs_335943.aspx

Agrémenté par : Crocuisine

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Gâteau chocolat by Et pourquoi pas Coline [GOGREEN]

Bonjour à toutes, j’espère que vous allez bien, on se retrouve aujourd’hui avec une recette de Coline.

Et oui !! je me prends pour elle ! Je m’explique : Coline commence toujours ses vidéos avec cette petite phrase introductive. Cela ne veut pas dire que je n’espère pas que vous allez bien, hein ? 😉 Je suis vraiment très excitée à l’idée de vous faire découvrir cette extraordinaire personne et cette délicieuse recette.

Et pourquoi pas Coline c’est un blog et une chaîne Youtube :

https://www.youtube.com/channel/UCquqN40UXDd5SqRBR1ovDew

http://www.etpourquoipascoline.fr/

COLINE

Afin de réduire notre production de déchets, elle nous donnait diverses petites astuces, notamment une recette de cuisine. Je vous explique : elle a une petite fille qui mange un goûter à la récré de 10h…et il est vrai que consommer des biscuits en sachets individuels, au final ça pollue pas mal. Du coup, la miss Coline a décidé de faire des gâteaux elle-même : Premièrement 0 déchet, le goûter est mis dans un petit tupp. Secondo, elle connait absolument ce qu’elle met dedans ! Adieu conservateur, colorant et nom chimiquo-scientifique !

Moi ça me parle 🙂 Et il se trouve que j’ai un très joli bocal en verre qui aimerait très certainement être garnit de petit gâteaux au chocolat ! Alors, ni une ni deux je me suis lancée dans le façonnage de cette recette… qui de plus est plutôt cool d’un point de vue calorique. Vui vui, je tente de manger plus sain, d’être encore un peu écolo et pardi, si je perds un peu de poids en plus, c’est génial !

gateau colineJe suis vraiment désolée, mais j’ai zappé de vous prendre les petites merveilles en photo :s J’avais réalisé des petits muffins, dans des caissettes en papier rouge avec des étoiles ❤

Préparation : 20mn – Cuisson : 15mn – Difficulté : Facile – Calories/1 muffin : 197

Ingrédients pour réaliser 7 muffins :

– 100g de chocolat noir extra Poulain

– 50g de beurre (60% MG) – 120g de farine

– 1 cuillère à café de levure

– 3 cuillères à soupe de sirop d’agave

– 4 cuillères à soupe de lait

– 1 oeuf

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°c. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

Dégainez votre cuillère en bois, elle fait très bien l’affaire 😉

Dans un saladier, versez la farine et la levure. Mélangez avec le chocolat et le beurre fondu. Ajoutez ensuite le sirop d’agave, le lait et l’oeuf.

Pour ma part, j’ai utilisé des petites caissettes, ce qui évite de graisser le moule et qui donne un joli rendu. Disposez des caissettes dans votre moule et ajoutez la préparation 🙂 Enfournez, en 15 petites minutes c’est cuit. Attention, ça va très très vite ! Moi ils étaient légèrement trop cuits :s

Freddy’s cake with pears and cinnamon

Salut tout le monde !

Aujourd’hui je vous publie une recette qui traînait un peu dans mes tiroirs : un cake aux poires, très savoureux que j’ai emprunté à mon cher Freddy. C’est une recette assez simple et rapide, mais ce gâteau fera son effet en soirée. Je l’ai déjà proposé accompagné d’une petite boule de glace et mes invités étaient satisfaits !

Nous sommes à la toute fin de saison pour déguster des poires, mais c’est un fruit qu’on a trop souvent l’habitude de laisser de côté et c’est dommage ! Je vous invite vraiment à tester ce gâteau et au besoin, utiliser des pommes !

Préparation : 20mn – Cuisson : 40mn – Difficulté : Facile

DSCN0650Ingrédients :

– 3 oeufs

– 170gr de sucre

– 160g de farine

– 130g de beurre ramolli

– 1 sachet de levure

– 3 poires

– 1 cuillère à café de cannelle

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Préparation :

Préchauffez votre four à 180° et si votre beurre n’est pas mou, faites ramollir 30 secondes au micro-ondes et réservez à proximité.

Dans un saladier, travaillez le beurre mou avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange soit onctueux. Ajoutez les oeufs un à un, puis la farine et la levure, préalablement tamisée. Parsemez avec un peu de cannelle, goûtez et selon votre goût vous pouvez en ajouter.

Épluchez vos poires et coupez-les en petits cubes.

Versez environ la moitié de votre appareil dans un moule à cake (préalablement beurré si nécessaire), déposez ensuite vos morceaux de poires et recouvrez de pâte. Faites cuire au four, pendant une quarantaine de minutes.

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Moelleux fondants – cœur de chocolat blanc

Hello !

Moi gourmande ?!! Jamais !… enfin… Laissez moi vous expliquer 😉

Pour Noël, j’ai reçu un super petit coffret Nestlé dessert et vous êtes d’accord avec moi qu’il fallait bien le tester ! En passant, je remercie encore les gentils père et mère noël d’Orbey, ils se reconnaîtront ^^

Coffret Nestlé Dessert

 

Je me suis laissée tenter par le petit livret avec les recettes au chocolat blanc. J’ai joué le jeu à fond en achetant du chocolat Nestlé, alors que vous savez que je suis une amoureuse du chocolat Meunier… je dois dire que c’était vraiment sympa ! Mais passons à la recette :

Préparation : 15mn – Cuisson : 9mn – Difficulté : Facile

Moelleux fondants au coeur de chocolat blanc

Ingrédients pour 6 à 8 portions :

– 120gr de Nestlé Dessert Noir

– 6 à 8 carrés de Nestlé Dessert Blanc

– 95gr de beurre

– 3 oeufs

– 75gr de sucre

– 50gr de farine

Préparation :

Préchauffez le four à 240°.

Dans un saladier, faites fondre 120g de chocolat noir avec le beurre. Ajoutez les oeufs, la farine et le sucre.

Beurrez et farinez (si nécessaire) vos caissettes. Remplissez-les à moitié de préparation chocolatée. Disposez 1 carré de chocolat blanc dans chaque ramequin, puis recouvrez avec le reste de préparation chocolatée.

Faites cuire environ 9mn au four.

Astuce Nestlé Dessert : Pendant la cuisson des moelleux, faites fondre 80gr de chocolat avec 5cl de crème liquide, pour en faire une sauce et pour par la suite napper les desserts.

Astuce Crocuisine : Je servirais avec une boule de glace vanille pour apporter un peu de fraîcheur… et si c’est l’été j’ajouterais des groseilles, des fraises ou encore des framboises !

A vos Fourneaux et Bon appétit !

Mon Gâteau Minute – Pépites de Chocolat

Coucou ! Je lance le chrono !

Vous aussi vous êtes souvent dans le speed ? Vous aimeriez bien un bon pti dessert mais vous n’avez pas toujours le temps ?! Je comprends, pourtant on est d’accord pour dire que les préparations industrielles c’est pas pareil… Oui c’est pas pareil, mais c’est mieux que rien non ?!!

J’ai testé la préparation AncelMon Gâteau Minute – Pépites de Chocolat. Il vous faut ce sachet de préparation, 1 mug (300ml) et 5 cuillères à soupe de lait, that’s it !!

Sachet préparation mug cake

Puis pour la préparation c’est tout simple : versez les cinq cuillères de lait dans un mug, puis ajoutez le contenu du sachet tout en mélangeant à l’aide d’une cuillère, jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Faites cuire 1m10 au four micro-ondes (en adaptant le temps de cuisson à sa puissance). Votre gâteau est prêt : il est tendre à coeur et reste collant au fond de la tasse. Laissez tiédir 2mn, avant de le déguster directement dans le mug ou passez une lame autour du gâteau pour le démouler sur une assiette.

Astuce Ancel : Réalisez un coeur coulant en intégrant avant cuisson 2 ou 3 carreaux de chocolat noir ou au lait dans la pâte.

Bilan : Il est évident que ce n’est pas LA pâtisserie du siècle. Mais juste avant de se lancer un petit épisode de sa série favorite, type Game of Thrones, c’est juste l’idéal 🙂 Parfois faut savoir UN PEU être feignant 🙂

J’ajouterai peut-être qu’il s’agit d’une préparation fabriquée en France. Je peux aussi vous indiquer les calories pour 1 portion (108gr) = 305kcal.

A bientôt, portez vous bien… et prenez un peu le temps de prendre du temps ^^

Brownies – Pépites Nougatine

Hello !

Aujourd’hui, la gourmandise envahit le site ! Aujourd’hui, je parle de CHOCOLAT !!

En faisant mes courses au supermarché, j’ai découvert les Pépites Nougatine de Vahiné. Selon descriptif du paquet : Texture croquante – Aux amandes & noisettes. Ne connaissant pas ce produit, j’ai décidé de suivre la recette conseillée à l’arrière de celui-ci… et j’ai bien fait ! Haha !

Je vous livre ici la recette d’un gâteau très gourmaaaand (avec l’accent !) : moelleux et croquant ! Bon et avouons aussi… un peu lourd ! Mais un petit pavé suffit à ravir les papilles, il ne faut juste pas abuser, mais c’est comme pour tout ^^ C’est parti, voici la recette :

Préparation :  10mn – Cuisson : 15mn – Difficulté : Facile

Pépites Nougatine Vahiné

Normalement vous auriez du avoir une photo du gâteau… mais des miettes ça vous tentaient moyen non ? Désolé, j’ai complètement oublié la photo…ou alors le gâteau a été mangé trop vite ? Mhhhh certainement un peu des deux.

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes selon la recette et je valide) :

– 200g de chocolat noir (personnellement je suis accro au chocolat Meunier ^^)

– 150g de beurre pommade

– 150g de sucre

– 3 oeufs

– 100g de farine

– 1 sachet de Pépites Nougatine

Préparation :

Préchauffez votre four th. 6.

Faites fondre 200g de chocolat au bain-marie. Dans un saladier faites blanchir en fouettant 150g de beurre mou avec 150g de sucre.

Incorporez 3 oeufs un à un, en alternant avec 100g de farine. Versez le chocolat fondu sur le mélange en remuant vivement. Versez 1 sachet de Pépites Nougatine et mélangez à la spatule afin d’obtenir une pâte homogène.

Versez dans un moule carré (préalablement beurré si nécessaire), lissez la surface du brownie et faites cuire 15mn. C’est cuit quand une lame de couteau plongée au centre ressort sans pâte.

Astuce Vahiné : laissez refroidir le brownie, avant de le découper en petits carrés. Accompagnez-le d’une crème anglaise vanillée.

Astuce Crocuisine : simplement découper le gâteau et le glisser dans du papier alu. Parfait pour être dégusté lors d’une sortie… comme par exemple dans une Cabane dans les Arbres !

Pour en savoir plushttp://www.vahine.fr/nos-produits/aides-patissieres/pepites-creatives/pepites-nougatine.html