Cookies aux 3 chocolats (sans oeuf)

Préparation : 10mn – Cuisson : 18mn – Difficulté : Facile

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Ingrédients (24 petits biscuits) :

– 90g de beurre ramolli

– 100g de sucre cassonade

– 1 cuillère à café de levure

– 225g de farine

– 5cl de lait

–  100g pépites aux 3 chocolats

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°.

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients : le beurre, le sucre cassonade, puis la levure, la farine et les pépites de chocolat. Mettre un peu de lait afin de faciliter l’obtention d’une pâte homogène. Façonnez les cookies et déposez-les sur une feuille de cuisson, en les espaçant bien. Enfournez pendant 18 min.

Source :  brikiki85 – http://www.marmiton.org/recettes/recette_cookies-sans-oeufs_335943.aspx

Agrémenté par : Crocuisine

Des’compositions d’Halloween

Hello (Win‘ners !!) Welcome to Hell !

Quoi de plus amusant en cuisine que de suivre les saisons et les traditions ? Moi j’adore profiter des cadeaux que nous offre une année, notamment les surprises d’automne. Cette saison est ma préférée depuis que je suis toute petite ♥ Alors comment passer à côté d’Halloween ? CroCuisine va se transformer en CrocMort et vous emmener en enfer… vous pensez que je rigole ? Si vous aviez vu mes pizzas à la sortie du four, je pense que vous m’auriez cru ! L’enfer le vrai, le brasier charbonneux ! Muhaha !

Préparation : 15mn – Cuisson : 10mn – Difficulté : Niveau 1 de la Maison Hantée !

Ingrédients :

– 1 rouleau de pâte à pizza

– sauce tomate maison (décongelée)

– mozzarella ou gruyère

– olives noires

– herbes de Provence

Préparation :

Enfilez vos cornes de diablesse et préchauffez votre four à 180° !

Déroulez votre pâte à pizza, puis découpez des formes selon vos envies : carrés ou rectangulaires, simplement à l’aide d’un couteau de boucher 😉 ou rond avec un petit verre retourné.

Nappez avec une cuillère à soupe de sauce tomate et recouvrez de fromage : mozzarella ou gruyère.

Découpez vos olives en deux afin de former le corps d’une araignée, puis utilisez 1/4 pour faire une tête, enfin des petits tronçons pour faire les pâtes. Parsemez d’herbes de Provence.

Enfournez une dizaine de minutes en surveillant régulièrement. Ne vous laissez pas perturber par des amies (n’est-ce-pas Sarah), des fantômes ou des squelettes ! Soyez vigilant, le temps passe vite…

Je censure l’image de mes pizzas carbonisées, très en forme pour Halloween. 

Passons à un peu de douceur avec des petits biscuits chauve-souris !

Préparation : 30mn – Cuisson : 10 à 15mn (x X) – Repos : 1h –

Difficulté : Niveau 2 de la Maison Hantée !

Ingrédients :

– 250g de farine

– 125g de beurre

– 150g de poudre d’amande

– 2 oeufs (+ 1 jaune pour dorer)

– 1 paquet de sucre vanillé

– 2 bouchons de Rhum ambré

Facultatif : noisettes concassées et pépites de chocolat

Préparation :

Dans une terrine, travaillez avec une cuillère en bois, le beurre mou avec les sucres, puis ajoutez les oeufs, la poudre d’amande et la farine, de façon à obtenir un mélange homogène. Versez le rhum. Si vous avez des difficultés à travailler la pâte, abandonner l’ustensile et utiliser vos doigts crochus de sorcière pour former une boule. Placez votre préparation au réfrigérateur pendant une heure… à côté des deux ou trois cadavres qui y traînent !

Préchauffez votre four à 180° et farinez votre plan de travail. Sortez votre pâte et étalez-la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Découpez des formes à l’aide d’emporte-pièces, par exemple en forme de chauve-souris. Placez vos petits sablés sur une plaque silicone, ou du papier sulfurisé.

Dans un bol, mélangez un jaune d’oeuf avec un peu d’eau. Dorez avec un pinceau. Enfournez pour une dizaine de minutes (tout dépend de l’épaisseur de vos petites horreurs). Surveillez la cuisson.

Conservez dans un cercueil, une boite en métal.

Source pour les Bredele : Site internet, http://www.cuisineaz.com/recettes/bredele-11355.aspx

Agrémenté par : Croc-mort et la Petite Sorcière Sarah

Encore merci Sélène pour ces petites douceurs

Biscuit au pain d’épice d’EnjoyPhoenix

Bonjour tout le monde !

Noël approche et YouTube voit fleurir énormément de vidéos en rapport avec cette fête 🙂 Ce petit côté féerique me pousse doucement à me préparer moi aussi ! D’ailleurs, avez-vous vos calendriers de l’avant ? Je vous présente ci-dessous le mien que ma petite sœur m’a offert ❤ Vivement le 1er !

Je récidive aujourd’hui avec une recette d’une Youtubeuse ! Je vous présente EnjoyPhoenix. Mais qui est cette jeune demoiselle ? Elle s’appelle Marie, elle a 19ans et habite Lyon. Tout comme Bethany Mota en Amérique, EnjoyPhonix est notre star nationale. Elle compte aujourd’hui 1 164 167 abonnés. Naturelle, rigolote, douce et sympathique, elle me donne une dose de bonne bonne humeur pour la journée ! ❤

Voici sa chaîne : https://www.youtube.com/user/EnjoyPhoenix

Avant-hier (oui il ne m’a pas fallut longtemps pour céder), elle a publié [ DIY n°3 ] : Recettes de l’Hiver rapides et faciles ! – et j’ai eu envie de tester les petits bonhommes au pain d’épice ! 🙂

Voici la vidéo : http://youtu.be/KwYSyunPwVY

Préparation : 5mn – Cuisson : 10mn (x X) – Difficulté : Facile

Ingrédients :

– 250g de farine

– 125g de sucre

– 125g de beurre mou

– 1 oeuf

– 1 cuillère à café de mélange d’épices à pain d’épice

Glaçage (facultatif) : sucre glace et rhum ambré

Préparation :

Si votre beurre n’est pas mou, faites ramollir 30 secondes au micro-ondes et réservez à proximité.

Dans un saladier, versez la farine, le sucre et parsemez d’épices. Remuez grossièrement à la main, puis cassez l’œuf et continuez à mélanger. Ajoutez enfin votre beurre et malaxer jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés et que la pâte forme une boule.

Laissez reposer une vingtaine de minutes au réfrigérateur.

Préchauffez votre four à 180°c et farinez votre plan de travail. A l’aide d’un rouleau à pâtisserie étalez la pâte assez finement. Découpez ensuite des formes à l’aide d’emportes-pièces 🙂 Placez sur votre plaque ou sur du papier sulfurisé et enfournez une petite dizaine de minutes (tout dépend de l’épaisseur ^^).

Une fois les biscuits refroidis, vous pouvez effectuer un glaçage à l’aide de sucre glace et de rhum. Si vous souhaitez quelque chose de plus léger, n’hésitez pas à diluer avec un petit peu d’eau.

Que vous les nommiez « petits bonhommes« , « bredala« , ou « bredele« … moi je vous souhaite tout simplement une bonne dégustation 🙂